丝瓜炒蛋的做法

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用料：
丝瓜 2根
鸡蛋 3个
葱花适量
油 80克
盐适量

小贴士：

翻炒这些易出水的蔬菜都大火翻炒、水会少一点.

做法：

1. 丝瓜去皮.洗干净
2. 滚刀切好备用！鸡蛋打散
3. 葱姜备货
4. 先倒一部分油热锅！将鸡蛋铺在里面煎熟、盛起来备用
5. 再倒油热锅加姜丝爆香
6. ➕丝瓜翻炒出水至大半熟
7. 加入鸡蛋和盐➕葱！炒熟即可
8. 摆拍