用料：
- 羊肉 350克
- 烧烤串料 30克
- 玉米油或无味色拉油 30克
- 水淀粉 适量
- 料酒 2汤匙
小贴士：
烧烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、盐、芝麻、味精等调料。
调料可以根据自己的口味添加。
烧烤串料里面一般都含盐，如果咸度不够，可以酌量加盐。
做法：
- 1. 准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。
- 2. 在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。
- 3. 再放入玉米油和烧烤串料。
- 4. 抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）
- 5. 在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）
- 6. 把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙。
- 7. 全部串好羊肉串。
- 8. 烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内。
- 9. 烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面。
- 10. 烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟。
- 11. 叮～美味羊肉串儿出炉了！
- 12. 成品图。