用料：
- 牛肋条 500克
- 洋葱 一个
- 孜然 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量
小贴士：
腌过的肉会比直接炒的好吃。孜然粉可以自己买孜然粒自己加工会比较好。
做法：
- 1. 把食材洗净改刀。
- 2. 改好刀的牛肉放葱姜料酒和耗油腌两个小时。要抓匀哦。
- 3. 牛肉腌好后。锅里放底油把牛肉先煸炒一遍，为的是把肉里的血水煸炒出来，之后盛出沥干水份。
- 4. 锅里放底油煸香葱姜，把洋葱放锅里煸炒。
- 5. 把牛肉放锅里继续煸炒，放料酒，酱油，生抽。
- 6. 最后出锅前放盐和孜然就行了。