打印
  • 用料:

  • 豆沙  适量
  • 面粉  300g
  • 酵母  适量

小贴士:

1.发酵好的面团内部有很多蜂窝组织,面团变轻。2.不用的面团用保鲜膜或者湿布盖住,避免风干。3.根据个人口味选择豆沙的量,个人喜欢吃多多豆沙的。4.蒸好的豆沙包不要立马掀开盖子避免回缩。

做法:

  • 1. 面粉加入温水化开的酵母和适量水和成面团发酵一到两个小时
  • 2. 将面团擀成长条
  • 3. 分成均匀的小面团
  • 4. 将面团擀成面饼,加入豆沙馅(个人喜欢吃豆沙多多的)
  • 5. 类似包包子包起来,有褶的一面朝下用双手手掌外侧向里收使豆沙包更圆润
  • 6. 取一块小面团擀成圆饼,用刀切成长条状如图
  • 7. 切成三角形做耳朵
  • 8. 将耳朵放在豆沙包上,取一个小面团做鼻子
  • 9. 用筷子作出鼻孔
  • 10. 绿豆装饰眼睛
  • 11. 搓一个长条绕一圈做尾巴
  • 12. 醒发二十分钟,猪宝宝一家
  • 13. 热水上锅蒸十五分钟,焖两分钟美味的豆沙小猪快来品尝吧。