传统意式披萨的做法

做法：

• 1. 制作披萨酱的食材，如图。
• 2. 洋葱，大蒜切丁备用。
• 3. 西红柿用开水浸泡去皮后切丁。
• 4. 锅内放入黄油融化后加入洋葱丁和打算粒，炒香。
• 5. 倒入番茄丁大火翻炒出汁。
• 6. 加入白糖，黑胡椒粉，罗勒，披萨草调味。
• 7. 转小火盖盖子焖20分钟，大火收汁撒盐拌匀盛出备用。
• 8. 制作面皮用食材。
• 9. 将制作饼皮用食材放入面包桶。
• 10. 搅拌1个程序后加入黄油继续搅拌一个程序。
• 11. 面团发酵至两倍大。
• 12. 松弛10分钟左右，同时把马苏里拉切块。
• 13. 烤盘涂抹橄榄油，将面团放入烤盘内，用叉子叉些小眼，铺一层披萨酱。
• 14. 铺上马苏里拉块。
• 15. 撒上洋葱丁、红黄柿子椒丁。预热烤箱200度。
• 16. 最后撒培根丁，熏肠片和黑橄榄，再撒上马苏里拉碎。
• 17. 中层25分钟左右即可。