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山药紫薯糕的做法
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用料:
山药
一根
紫薯
四个
练乳
少许
砂糖
少许
小贴士:
山药泥和紫薯泥一定要幹细不要有小颗粒,这样做出的糕才能细腻软糯。
做法:
1.
先把山药、紫薯放入蒸锅内大火蒸20分钟后取出量凉去皮。
2.
把山药,紫薯分别放在袋内幹成泥,山药泥加入一勺练乳和成面团,紫薯泥内加入两勺练乳和少许砂糖(根据个人口味)和成面团。
3.
把山药泥揉成约30克的面团,紫薯泥揉成约20克的面团
4.
把山药泥用手压成饼把紫薯放入包成团
5.
把揉好的面团放入干粉碗内滚一下放入模具内压成型,一道美味软糯的山药紫薯糕就做成了!