用料：
- 大枣 160克
- 低筋粉 180克
- 鸡蛋 4个
- 红糖 130克
- 玉米油 150克
- 泡打粉 1克
- 白芝麻 适量
- 食用小苏打 3克
小贴士：
1.大枣煮了以后打成泥状是为了让口感更细腻。
2.搅拌的时候上下翻拌，不要画圆圈这样不容易消泡口感更松软。
做法：
- 1. 材料称量准备好。
- 2. 大枣洗净后煮10分钟左右。
- 3. 煮好的大枣去壳，用料理机打成泥状或用刀切成泥状。
- 4. 鸡蛋和红糖搅拌均匀。
- 5. 加玉米油继续搅拌均匀。
- 6. 加打好大枣继续搅拌均匀。
- 7. 加入低筋粉，泡打粉，小苏打搅拌均匀。
- 8. 用打蛋器打至均匀混合。
- 9. 把蛋糕糊放入模具中，撒上一层白芝麻。
- 10. 放入预热好的烤箱内，150度，上下火，烤30分钟左右。
- 11. 烤好的枣糕待晾后脱模，切块。