炸猪排的做法

做法：

• 1. 买回猪排用刀背拍松
• 2. 拍好以后用盐、姜、黑胡椒粉、黄酒腌制
• 3. 把苏打饼干压碎，把猪排裹上压碎的饼干备用
• 4. 最后烧一锅油至60度，把猪排放下去炸，炸好以后再把油加热到90度重炸一次猪排就好了。