用料：
- 圆白菜 小的一个
- 肉 适量
- 油 适量
- 淀粉 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 料酒 少许
- 老抽酱油 少许
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒，酱油也可以用生抽，用老抽的话一定要少放，不然颜色会不好看
做法：
- 1. 准备洗干净的食材，圆白菜撕成小块，肉切片，葱姜切丝
- 2. 切好的肉片放入碗中，加少许料酒和淀粉拌匀
- 3. 锅中烧热水，水开够倒入圆白菜，焯一下，然后过凉水
- 4. 锅中烧油，油热后放入葱姜炒出香味放入肉片，快速翻炒，肉片熟后放入少许酱油
- 5. 把焯好圆白菜放入锅中，加少许盐翻炒一下转盘即可