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炝拌苦瓜的做法
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用料：
苦瓜
1个
油
适量
花椒，干辣椒节，味精
适量
蒜沫
适量
白糖
少许
小贴士：
干辣椒別爆的太焦了，注意油温
做法：
1.
苦瓜洗净去掉瓤，切成斜片
2.
放盐腌制十分钟，捏干苦瓜汁
3.
用蒜沫，味精拌匀
4.
锅内放油，下入花椒，干辣椒，爆香后淋在苦瓜上即成
