用料：
- 椰子 一个
- 鸡 一斤
- 红枣 8颗
- 枸杞 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.鸡肉需要先焯水备用去腥味
2.加入红枣味道更好
3.加姜能去腥，味道更好
做法：
- 1. 所用食材准备
- 2. 椰子买来的时候可以叫店员帮忙去皮，中间的椰汁盛起来备用，椰肉切块备用。
- 3. 处理配料，姜去皮切片，葱切葱花，枸杞洗净备用
- 4. 处理鸡肉，鸡肉洗净焯水备用
- 5. 把椰肉、鸡肉、红枣、姜片放入炖盅，刚弄出来的椰汁也倒进去，然后加适量水
- 6. 放入电炖锅炖2小时后出锅，加入适量盐和枸杞，撒上葱花
- 7. 成品图展示