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脆皮炸年糕的做法

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  • 用料：

  • 年糕
  • 色拉油
  • 水

小贴士：

年糕直接放油锅中炸就好，不用粘鸡蛋面粉，粘鸡蛋面粉炸的放一会就软了，不脆。

做法：

  • 1. 年糕冲洗干净
  • 2. 用花刀切成均匀的条状
  • 3. 锅中倒入色拉油六成热放年糕
  • 4. 炸至金黄色即可