用料：
- 青椒 5条
- 鸡胸肉 4两
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
小贴士：
炒鸡丁时尽量放多点油，做好防护工作，避免被油溅到。
做法：
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 鸡胸肉切丁，用料酒生抽抓匀腌一会。
- 3. 青椒洗干净切椒圈。
- 4. 锅下油加至五分热，放入少许盐，倒入鸡丁翻炒。
- 5. 炒好的鸡丁装碟备用。
- 6. 热锅，倒入花生油，放入青椒中大火炒，飞入少许水。
- 7. 倒入鸡丁翻炒一分钟，下入少许盐翻炒均匀即可上锅。
- 8. 成品图。
炒鸡丁时尽量放多点油，做好防护工作，避免被油溅到。