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  • 用料:

  • 河粉  一斤半
  • 鸡蛋  2个
  • 酱油  适量
  • 葱白  适量
  • 生菜  2棵

小贴士:

用平底锅炒河粉不易断而且不粘锅

做法:

  • 1. 鸡蛋打出碗用筷子搅拌均匀,在鸡蛋当中放入两滴酱油这样让鸡蛋有一点点味道。
  • 2. 平底锅加热倒油,把鸡蛋摊好备好
  • 3. 也是用平底锅加热倒油把葱白爆香,在把河粉倒下去用小火炒,这时用筷子搅拌不然糊了就不好吃,炒分钟改用大火把生菜放进去一起炒,最后淋上一些酱油调味再把鸡蛋放下了翻炒均匀即可出锅。