酸菜炒粉条的做法

做法：

• 1. 粉条用开水泡软
• 2. 酸菜洗净，攥去水份
• 3. 酸菜帮用刀片成两层
• 4. 酸菜切尽量细，泡软的粉丝准备好
• 5. 锅内放玉米油，葱花姜蒜爆香，放入干辣椒，放入酸菜，翻炒均匀，放入粉丝，加入少量开水，炖5分钟。
• 6. 炖好的酸菜加胡椒粉，鸡精，盐出锅，撒上葱丝装饰。