用料：
- 土豆 一个
- 排骨 一条
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 沙茶酱 适量
小贴士：
1.土豆和排骨先炸一下会更酥更好吃
2.加入沙茶酱排骨更好上色味道更香
3.喜欢辣的也可能适当加入辣椒哦
做法：
- 1. 所用食材准备，土豆，排骨和姜葱蒜
- 2. 处理土豆，土豆去皮切块备用
- 3. 处理排骨，排骨焯水备用
- 4. 处理配料，姜葱蒜切小备用
- 5. 在锅中放入油加热，放入土豆炸至金黄色，中间要适当翻一下
- 6. 炸至如图所示后出锅，撒上孜然粉和胡椒粉备用
- 7. 排骨也过油炸至金黄备用
- 8. 锅里加油爆香姜葱蒜等配料
- 9. 放入排骨爆炒，加入适量酱油、沙茶酱和水调味烧一会
- 10. 烧至如图排骨已经入味变熟就加入炸好的土豆翻几下后加盐和鸡精调味
- 11. 出锅装盘，成品图展示如图