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小银鱼炒辣椒的做法
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用料:
小银鱼
小半碗
青尖椒
适量
红尖椒
适量
葱
两根
姜
一片
蒜
四瓣
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
小贴士:
蒜爆锅两片就够了,剩下的最后放菜味更鲜美
做法:
1.
准备好所有食材
2.
小鱼干锅小火炒至金黄盛出放冷水里泡着备用
3.
青红椒切斜片,蒜切片,葱切碎
4.
热锅冷油八成热加入葱姜爆香,小鱼沥干水入锅翻炒,加些许生抽,水中火烧一分钟左右
5.
待锅中还有点水时,不要烧干,加入青红椒翻炒
6.
辣椒七成熟,继续加入剩下的蒜翻炒均匀
7.
加盐,鸡精拌匀出锅