用料：
- 猪蹄 半只
- 黄豆 4两（个人喜欢多放）
- 油 10ml
- 酱油 20ml
- 盐 1.5克
- 姜 5片
- 柱侯酱 40ml
小贴士：
猪蹄可以根据个人喜好压出软硬口感的猪蹄！不要压太烂就好！
做法：
- 1. 洗锅放水煮开
- 2. 把跺开了的猪蹄放入开水中飞沫捞出，黄豆洗干净，姜切片
- 3. 准备好其它所有用的材料
- 4. 另起一个压力锅放入猪蹄黄豆，放浸过猪蹄的水就好（这里我放多了一些，因为留汤），还放入姜片和0.5克盐
- 5. 加盖煮开后压7分钟
- 6. 另起锅滴入油把压力锅里的猪蹄黄豆都捞出放到油锅去
- 7. 放入柱侯酱、酱油和剩下的1克盐撤上半碗水加盖焖3分钟入味
- 8. 收汁出锅，酱香香的猪蹄就可以上桌了