
用料:
- 鸡蛋 四个
- 茶叶 适量
- 香料 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
小贴士:
菜一定要弄大一点,不然就像我做的这样不明显
做法:
- 1. 准备材料,家里只有毛尖了,就用这个来煮
- 2. 先煮鸡蛋
- 3. 盖上锅盖,先大火煮开,然后用小火焖十分钟左右,关火,再焖一会儿再捞出
- 4. 煮的过程,我们可以diy一下,我用的生菜叶,应该用雕刻刀,我没有,我就用牙签戳成虚线,然后慢慢分离
- 5. 抠出了几个字母,哈哈,备用(你们抠的时候要抠粗一点,这样到时候成品更漂亮,我是第一次弄,抠的太细了)
- 6. 鸡蛋出锅用凉水冲,这样有助于剥鸡蛋壳
- 7. 蛋壳剥掉后,把刚才diy的菜粘到蛋上
- 8. 用纱布包紧,防止菜在煮的过程脱落
- 9. 把准备的材料都倒进水里
- 10. 加老抽
- 11. 加盐
- 12. 烧开后,把包好的鸡蛋放进去
- 13. 先大火烧开,然后盖上盖转小火煮
- 14. 煮十分钟左右关火,鸡蛋继续浸在里面,浸的时间自己把握,时间越久,味道越浓
- 15. 捞出鸡蛋
- 16. 去掉纱布和菜
- 17. 装盘