用料：
- 梅干菜 150g
- 面粉 200g
- 油 适量
- 大蒜 10瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 虾皮 适量
- 白肥肉 150g
小贴士：
大蒜可以换成葱也不错,
做法：
- 1. 梅干菜先提前用清水泡开至30分钟清洗干净,用刀稍微切一切待用
- 2. 白肥肉切成小细粒备用,大蒜也切末待用
- 3. 热锅导入4勺油加入肥肉翻炒至出油加入虾皮,大蒜末和切好的梅干菜,混合搅拌均匀出锅待凉
- 4. 面粉加水混合稍微软点,加保鲜膜醒发30分钟
- 5. 一切准备就绪,把醒好的面团用力揉搓光滑后取一小团面摊开加入馅料像包包子一样包起来,擀成小饼
- 6. 热锅加一勺油加入饼两面煎至微黄即可出锅
- 7. 切成小块,酥酥脆脆的梅干菜饼就做好了