用料：
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 5个
- 牛奶 100ml
- 小香葱 2根
- 精盐 适量
- 味极鲜 适量
小贴士：
大家做的时候可以不用加牛奶，我喜欢它的丝滑香醇味道。虾仁也可以切碎以后在加入鸡蛋羹里。打好的鸡蛋有小泡可以用筛子过滤一下
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡蛋打匀 虾去壳后备用
- 3. 鸡蛋碗里加入100ml牛奶，一碗温水（家里吃饭用的碗）少许盐
- 4. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞（用于排气，保鲜膜是防止锅盖上的水蒸气掉下来）上锅蒸15分钟后鸡蛋羹以凝固取出，放入虾仁和小葱
- 5. 再次放入锅内，大火蒸5分钟后取出淋上少许味极鲜 可以食用了