用料：
- 西葫芦 1根
- 灯笼椒 2个
- 虾仁 10只
- 蘑菇 5个
- 新鲜香菇 4个
- 芦笋 半把
- 葱姜蒜 少许
- 椰子油 2茶勺
- 海盐 少许
- 越南春卷皮 12张
- 淀粉 1茶勺
- 香菜 一小把
小贴士：
蒸的时候建议下面垫专用蒸纸。或者生菜或者湿的纱布。这样就不会粘住了。我今天放了干纱布结果粘了。晕
做法：
- 1. 所有食材切丁。嫌麻烦就切片。切丁包出来更小巧
- 2. 放椰子油先煸炒葱姜蒜么么子
- 3. 然后锅子里放所有切了的食材。倒一半淀粉水。撒点海盐。煸炒至蘑菇香菇变软出水。收一收汁水再倒入另一半淀粉水。
- 4. 馅收完汁水后出锅撒上香菜拌匀
- 5. 越南米纸在冷水里浸一下变软后撩起来包馅进去
- 6. 大火把水煮开后。把春卷放上再煮10分钟就可出锅食用