用料：
- 土豆生粉 130克
- 低筋面粉 25克
- 奶粉 25克
- 泡打粉 2克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋液 70克
- 无盐黄油 25克
小贴士：
做旺仔小馒头时，面团揉小一点儿，做出来的旺仔小馒头才好看！
做法：
- 1. 所有食材称重，备用！
- 2. 鸡蛋液加入糖粉，搅拌均匀！
- 3. 加入无盐黄油，搅打均匀！
- 4. 在干燥的盆中筛入土豆生粉、低筋面粉、奶粉和泡打粉！
- 5. 用筷子混合在一起！
- 6. 倒入鸡蛋混合液！
- 7. 和成面团！
- 8. 擀成厚面片！
- 9. 切成长条！
- 10. 再切成小方块儿！
- 11. 揉成小圆球，放入铺好油纸的烤盘中！
- 12. 喷些水！
- 13. 放入烤箱预热，180度，上下火，中层，12分钟即可！
- 14. 旺仔小馒头出炉了！
- 15. 成品图！