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炖鸡汤的做法
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用料:
鸡
500克
金龙鱼胶
20克
花旗参
2克
盐
少量
小贴士:
可以用剪刀去除脂肪,鸡皮
做法:
1.
准备食材
2.
金龙鱼胶冷水泡10分钟
3.
鸡洗干净,剁成块
4.
飞水,洗干净沥干备用
5.
花旗参洗干净,和鱼胶,鸡肉一起放入炖盅
6.
注入两碗半冷水,三人份量
7.
炖汤模式,定时1.5 小时
8.
炖好加入少量盐
9.
用滤油勺过滤浮沫和油
10.
装碗,开始享用