泡椒鸡爪的做法

做法：

• 1. 准备好食材 鸡爪剪去指甲 用清水泡2个小时 中间要换水
• 2. 凉水把鸡爪放进锅里 放入葱 姜 花椒 大料中火炖15分钟左右
• 3. 鸡爪捞出用清水冲去油脂 放入冰水中（这样吃起来感觉很劲道）然后把鸡爪从中间切开 这样更容易入味
• 4. 选购小米辣泡椒最好要水多的，就准备个大碗把泡椒和泡椒水放碗里，加白糖 冰糖 白醋搅拌
• 5. 切好的鸡爪放进去搅拌均匀 放冰箱里 第二天就可以吃了