用料：
- 剩米饭 一碗
- 番茄 一个
- 鸡蛋 一个
- 生菜叶 一片
- 小葱 一根
- 盐 少许
- 糖 一小勺
- 油 适量
小贴士：
这款炒饭即不是蛋炒饭那么单一，也不是简单的蔬菜饭，它里面有蔬菜，有蛋，营养更加丰富，最重要的是口感似西餐噢，您可以放在西餐盘里进行装饰，再配上酸奶，早餐或者午餐都很好噢！小孩子也会很喜欢的！
做法：
- 1. 食材准备好，蔬菜洗干净，米饭备好
- 2. 生菜切丝，番茄切小块
- 3. 小葱切葱花
- 4. 热锅下油，先将鸡蛋磕入，滑散
- 5. 鸡蛋滑散盛起来备用
- 6. 锅内再加一点油中火，下去西红柿，翻炒至出汁，
- 7. 加入米饭翻炒均匀，使番茄汁粘在每一粒米上，火不能太大，容易糊锅
- 8. 加入蔬菜丝，盐少许，糖，翻炒均匀
- 9. 最后加入炒好的鸡蛋翻匀即可，出锅前加入葱花调味
- 10. 番茄炒饭做好了，趁热吃