用料：
- 荞麦面 150克
- 面粉 150克
- 醋 2勺
- 鸡精 少许
- 辣椒油 2勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
小贴士：
荞麦面本来就比较容易碎，所以面团要和的硬一点。
做法：
- 1. 准备食材，荞麦面粉和小麦面粉，1比1
- 2. 和成面团，盖上盖子醒20分钟。
- 3. 水开后用压面机压进锅中煮熟捞出备用。要是没有压面机就用手杆也可以。
- 4. 准备一个空碗，加2勺醋
- 5. 1勺生抽
- 6. 少许鸡精
- 7. 2勺辣椒油和适量的盐
- 8. 加入适量的面汤搅拌均匀。到入捞出的面条上。
- 9. 成品
荞麦面本来就比较容易碎，所以面团要和的硬一点。