用料：
- 豌豆 300g
- 瘦肉 150g
- 红辣椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 生姜 两片
小贴士：
注意：脾胃较弱者尽量少食用豌豆。
买的青豌豆生的没吃，不要洗，直接放冰箱冷藏。
做法：
- 1. 将豌豆剥好洗干净，沥水
- 2. 生姜切细，红辣椒切圈
- 3. 瘦肉洗净，切肉末，放入生抽、料酒抓匀
- 4. 热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块。
肉末炒至变色后把姜丝下锅炒香出味 - 5. 豌豆下锅翻炒
- 6. 加入少许清水把豌豆焖熟
- 7. 放辣椒继续翻炒几下，放适量盐、鸡精调味
- 8. 成品图
注意：脾胃较弱者尽量少食用豌豆。
买的青豌豆生的没吃，不要洗，直接放冰箱冷藏。