清炒猪血的做法

做法：

• 1. 将切好片的猪血入锅煮，锅内加黄酒，姜蒜，八角除异味，捞出沥干备用
• 2. 准备好葱姜蒜，尖椒，干红辣椒，小白菜
• 3. 把猪血先入热油锅煸一下，期间可以热锅淋些黄酒入味
• 4. 重起油锅爆香葱姜蒜后翻炒小白菜，后加入猪血翻炒，期间加盐，胡椒粉调味即可出锅