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老式鸡蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
2个
面粉
50
玉米油
20
糖
20
芝麻
少许
小贴士:
1、油没有直接倒入蛋糕糊中搅拌,是怕消泡,
2、注意搅拌手法,搅拌时要上下翻拌,不要打圈。
做法:
1.
准备好材料
2.
鸡蛋加糖打发至图中的状态,要插个牙签不倒
3.
筛入面粉
4.
搅拌均匀
5.
取一点蛋糕糊放入油中搅拌均匀
6.
将搅拌均匀的有油的蛋糕糊倒入所有的蛋糕糊中
7.
搅拌均匀,不要消泡了,要上下翻拌
8.
倒入裱花袋中
9.
挤入模具内,撒上芝麻
10.
放入烤箱中下层,140度25分钟左右即可
11.
出炉了