用料：
- 冬瓜 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 两粒
- 干辣椒 四粒
- 鸡精 适量
- 生抽 两勺
- 香葱 一根
小贴士：
爆香蒜和干椒的时候要小火爆香，火大了辣椒容易焦；炒冬瓜不需加水，冬瓜炒熟会有一定的汤汁；不吃辣的可以不放
做法：
- 1. 冬瓜削皮洗净，葱洗净
- 2. 冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段
- 3. 锅中放油，放蒜和干椒爆香
- 4. 放入冬瓜翻炒
- 5. 炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀
- 6. 最后放入葱和鸡精炒匀岀锅
- 7. 成品图
爆香蒜和干椒的时候要小火爆香，火大了辣椒容易焦；炒冬瓜不需加水，冬瓜炒熟会有一定的汤汁；不吃辣的可以不放