用料：
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 一个
- 奶粉 15克
- 酵母 3克
- 白糖 40克
- 黄油（揉面） 20克
- 炼乳 适量
- 黄油（炼乳液） 适量
小贴士：
我用的是普通的戚风模具，有中空模具更好，如果没有中空模具的话，也可以放一个纸杯在里面烤。
做法：
- 1. 在盆中依次放入牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，面粉，再将面粉里挖个坑，里面放入酵母混合成面团
- 2. 将面团揉出能拉出粗糙薄膜加入黄油，揉成至手套膜
- 3. 将揉好的面团放入室温发酵两小时即可，体积约两倍大
- 4. 将发酵好的面粉分成三份，松弛15分钟。这时做炼乳液，将适量炼乳与融化好的黄油混合，成为炼乳液
- 5. 将松弛好的面团上均匀涂上炼乳液
- 6. 切成均匀大小的条
- 7. 再切成小块
- 8. 将切好的小块放入模具中，
- 9. 放入烤箱进行二次发酵，烤箱上层放面团，下层放入热水，关上烤箱门发酵40分钟
- 10. 烤箱上下火180度烤20分钟左右即可，刚出炉的面包，赶紧撕一块吧！