用料：
- 蛋黄 1个
- 玉米油 225克
- 米醋 25克
- 糖粉 25克
小贴士：
1、玉米油可以换成色拉油，但不要使用花生油，橄榄油，亚麻油这些味道比较重的油。
2、米醋可以换等量的鲜榨柠檬汁替换。
3、这个方子零失败，只要有足够耐心就行。
4、随着米醋的添加，颜色会越来越浅。
5、醋不一定全部加完，根据自己喜欢的口味增减。
做法：
- 1. 研磨糖粉。
- 2. 食材图。
- 3. 取蛋黄加入糖粉打发至颜色变浅，呈浓稠状。
- 4. 分次少量添加玉米油。
- 5. 不断搅拌均匀后再添加下一次。
- 6. 添加玉米油七十克左右的时候，你会发现蛋黄糊越来越难搅拌。这时候开始添加米醋。
- 7. 随着20几次的交替添加，重复搅拌直到全部添加搅拌均匀即可。
- 8. 装到密封罐保存。