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  • 用料:

  • 各种豆子  四两
  •  豆子的三倍
  • 冰糖  适量

小贴士:

豆子可在市场上买能看到的种类
如果有高压锅,用高压锅煮就省事很多,高压锅煮加一倍水就可以啦

做法:

  • 1. 将各种豆子混合后找一个盆装上
  • 2. 加入温水浸泡两三个小时
  • 3. 用一个干净的汤锅,加入豆子三倍的水量煮开
  • 4. 加入泡好的豆子
  • 5. 大火煮开,加入冰糖,转小火盖上盖子慢慢煮,中途注意搅拌
  • 6. 大约煮一个小时左右,看到豆子都变绵软后,大火收汁,特别注意不要糊锅
  • 7. 煮好后的蜜豆,可以装到密封盒里,放冰箱冷藏
  • 8. 加入自制酸奶,美味极了