用料：
- 鸡全腿 4个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 甜面酱 2勺
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 番茄酱 1勺
小贴士：
1.用叉子叉些小孔，可以方便鸡腿更好地入味9
2.鸡腿要腌制两个小时以上，但不要超过六个小时
3.配方是四只鸡腿的用料，若数量减少请酌情减少用料，并缩短烹饪时间
4.也可以用自己喜欢的酱料腌制，用此法蒸制
5.我用的勺子就是吃饭用的普通不锈钢勺子
做法：
- 1. 鸡大腿洗干净沥干
- 2. 用叉子在鸡腿上扎些小孔，尽量均匀一些
- 3. 反面也要扎一些小孔
- 4. 葱姜切葱片，姜片
- 5. 取一个碗把配方用量的甜面酱，番茄酱，酱油，生抽，料酒，耗油，白糖混合均匀
- 6. 鸡腿放入保鲜盒中，铺上葱姜片，均匀淋入调好的料汁
- 7. 盖上盖子，用力摇晃十分钟，使酱料均匀裹满鸡腿，没有盖子就要用手充分按摩均匀了，然后放入冰箱保鲜层腌制两个小时
- 8. 两个小时后取出鸡腿，摆在盘中，把葱姜和酱料也倒在上面
- 9. 蒸锅放足量水烧开后，把鸡腿放入锅中，大火烧25—30分钟
- 10. 打开锅盖
- 11. 把鸡腿单独盛出来，放另一个盘中
- 12. 撇去葱姜，把蒸鸡腿的汤汁均匀浇在鸡腿上，我为了拍照方便就取了两只
- 13. 撒葱花装饰即可
- 14. 鲜嫩的酱香蒸鸡腿做好了