用料：
- 蛋挞皮 9个
- 蜜豆 60克
- 淡奶油 120克
- 牛奶 120克
- 炼乳 20克
- 细砂糖 15克
- 吉士粉 4克
- 蛋黄 4个
小贴士：
蛋挞表面上色要是深了，可以适当把温度调到200，也可以蛋挞底下放黄桃，芒果做成不同口味的蛋挞，蛋挞皮不会做的可以买现成的，口味能逊色点。
做法：
- 1. 准备食材，塔皮提前从冰箱取出，放入蜜豆
- 2. 淡奶油，牛奶，炼乳，糖的混合物放入电陶炉上加热到开，放入吉士粉，快速搅动，防止吉士粉结颗粒，吉士粉融入后关火
- 3. 盆里放水，把奶锅放里面，这样蛋挞液可以快速降温
- 4. 放温的蛋挞液再加入蛋黄搅匀
- 5. 蛋挞液过筛
- 6. 过筛去出杂质，这样烤出的蛋挞更细腻
- 7. 倒入蛋挞皮里
- 8. 9分满就可以了，这样烤出的成品饱满
- 9. 烤箱预热，上下火230度，中层25分钟左右
- 10. 成品
- 11. 再来一张特写，滑滑嫩嫩的，早餐搭配一杯热奶，是不是即健康又营养