用料：
- 方便面 2包
- 白菜 适量
- 洋葱 适量
- 蒜头 2瓣
- 葱 1根
- 鸡蛋 3个
- 青椒 适量
- 红萝 适量
- 西红柿 1个
- 油 适量
- 方便面调料 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
小贴士：
方便面面饼本身有一点咸所以下调料的时候要适当，不要放多了。
做法：
- 1. 方便面两包，白菜切细条，西红柿切三角块备用
- 2. 洋葱、蒜头、红萝卜、青椒和葱切好备用
- 3. 净锅放入适量水把方便面煮散凉开备用
- 4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀
- 5. 净锅再把鸡蛋煎好备用
- 6. 再起锅小火下洋葱蒜头爆香
- 7. 再下西红柿小炒
- 8. 倒入白菜调入少许方便面调料适量的醋和生抽翻炒，洒入适量清水
- 9. 再把巳稍凉的方便面倒入中小火翻炒
- 10. 炒至收汁撒上葱花即可
- 11. 出锅装盘