用料：
- 荷兰豆 100克
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、荷兰豆焯水一分钟就可以了。
2、盐要少放、荷兰豆焯水时放盐了、鸡蛋也放过盐了 。
做法：
- 1. 材料、荷兰豆、鸡蛋
- 2. 荷兰豆摘头尾结、清洗干净
- 3. 鸡蛋打入碗里、放盐、搅拌均匀
- 4. 荷兰豆焯水、滴几滴油、放少许盐、保持荷兰豆绿油、捞起沥干水份
- 5. 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟
- 6. 用锅铲把鸡蛋铲成小块、放荷兰豆翻炒几下
- 7. 放盐、翻炒几下、即可出锅、(盐要少放、荷兰豆焯水时放盐了、鸡蛋也放过盐了)
- 8. 成品
1、荷兰豆焯水一分钟就可以了。
2、盐要少放、荷兰豆焯水时放盐了、鸡蛋也放过盐了 。