牛肉丸子的做法

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用料：
牛肉 200克
鸡蛋一个
面包屑一把
油一升
面粉适量
淀粉适量
老抽两勺
葱一颗
盐适量
麻辣调料适量
姜适量

小贴士：

1.肉馅中加面包屑，可使丸子外面更焦脆，里面更酥软。

2.团丸子时粘手，可给手上蘸点水

做法：

1. 准备材料
2. 给肉沫入味
3. 加入淀粉，面粉，面包屑，鸡蛋液
4. 搅匀，上劲
5. 团成小团，放入七成热的油锅中炸，
6. 炸至焦黄出锅装盘