用料：
- 鸡肉 一块
- 南瓜 小半个
- 大米 250克
- 蒜 适量
- 干香菇 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
材料的量可以根据自己的需要来决定，闷南瓜鸡肉饭的水要比平时闷米饭的水少点，因为南瓜里有水份！
做法：
- 1. 准备材料，干香菇提前泡软！
- 2. 南瓜去皮切小块，香菇切丁，鸡肉切丁，蒜可以拍碎也可以整颗！大米洗净备用！
- 3. 锅中倒入适量的油，等油温热放入切好的香菇炒出香味，再放进蒜跟鸡肉丁翻炒至鸡肉变白色！
- 4. 倒入南瓜翻炒均匀，再倒入大米加适量的盐、醋、生抽用中火快速翻炒均匀再加入鸡粉炒匀！
- 5. 翻炒均匀，倒入电饭煲！
- 6. 加适量的水，要比平时闷米饭的水少一点，因为南瓜里也有水份！
- 7. 按一下平时煮饭的就搞定了！
- 8. 熟好用碗盛出，太香了！