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  • 用料:

  • 灯笼樱桃  400克
  • 黄冰糖  100克
  • 纯净水  750克
  • 柠檬蜂蜜汁(片)  2片

小贴士:

糖水罐头中加柠檬片,起到抗氧化作用,防止变质
蜂蜜水要温凉时加入,这样才不会破坏蜂蜜中的营养成分
柠檬蜂蜜水,它的用处很广泛,也很实用,所以,家庭当中应该常备,放在冰箱,随用随拿。
所有与糖水罐头接触的用具都要进行高温消毒
黄冰糖要比冰糖,口感营养方面都要好很多

做法:

  • 1. 樱桃上市了,樱桃罐头也要开做了
  • 2. 挑选新鲜的樱桃,洗干净
  • 3. 去蒂,去核,用筷子的大头从蒂根处一捅,樱桃核很快就会出来。
  • 4. 用这种方法把樱桃核全部清理好
  • 5. 用不锈钢锅,加入纯净水,放置黄冰糖,进行熬制糖水
  • 6. 煮几分钟,慢慢搅至黄冰糖全部融化
  • 7. 倒入樱桃进去
  • 8. 等樱桃表皮发软,就可以关火了
  • 9. 糖水稍微降温之后,加入柠檬片及蜂蜜汁
  • 10. 重新起锅,烧开水放进玻璃保鲜盒当中进行消毒,时间5分钟以上
  • 11. 樱桃糖水装进保鲜盒当中,盖上盖之后在锅里再煮一下,盒盖鼓起为止关火,降温之后放到冰箱冷藏,就可以了。