用料：
- 扇贝 5个
- 绿椒 1/4块
- 红椒 1/4块
- 粉丝 适量
- 蒸鱼豉油 1小勺
- 蚝油 半小勺
- 盐 一点
- 糖 半小勺
- 白胡椒粉 一点
- 香油 少许
- 蒜头 5瓣
小贴士：
扇贝去肠洗净，用毛刷把扇壳刷干净，蒜头多一点更香，蒸制时候不宜过常防蒸老了，口感不嫩
做法：
- 1. 准备食材，粉丝提前泡发，青红椒切小碎粒，大蒜剁碎，及其它调味料备上
- 2. 准备调味汁，蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用
- 3. 热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐，放凉备用
- 4. 扇贝清洗干净码放整齐
- 5. 放入少许粉丝和炸熟蒜末
- 6. 放入蒸锅盖盖大火蒸8分钟
- 7. 出锅后淋入调味汁和青红椒碎点缀一下即可享用
- 8. 装饰一下更完美