用料：
- 花菜 400克
- 五花肉 100克
- 油 20克
- 盐 1小勺
- 青尖椒 1个
- 红尖椒 1个
- 生姜 半块
- 大蒜 1瓣
- 葱 3根
- 生抽 半勺
- 白酒 少许
小贴士：
1.花菜本身很吸油，所以光五花肉的油是不够的！
2.炒花菜最好不要加水焖，那样炒出来的花菜不脆也不香！ 3.如果花菜不熟，可以适量加点油炒！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 花菜切成小朵状，五花肉切薄片，青红椒整个斜刀切片，蒜切碎葱切段
- 3. 热锅放点油（注:放油是防止五花肉粘锅）
- 4. 放入五花肉，倒几滴白酒去毛腥味，炒至五花肉出油
- 5. 放入大蒜生姜爆香
- 6. 放入花菜翻炒
- 7. 炒至花菜断生，放盐
- 8. 这时放入青红椒，生抽，炒匀
- 9. 最后放入香葱关火起锅
- 10. 上图1张