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  • 用料:

  • 茭白  300克
  • 青椒  1个
  • 红椒  1个
  • 蒜头  3粒
  •  少许
  •  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

茭白用水焯一下可以减少炒的时间,使茭白更美味,更能减少营养流失

做法:

  • 1. 准备好材料,
  • 2. 把茭白去外皮,切成薄片。把青红椒切成丝,蒜头剁成蒜蓉。
  • 3. 锅中放入适量水烧开,把茭白放进去焯两分钟
  • 4. 把茭白捞起沥干水
  • 5. 热锅冷油,把油烧成七成热,放入蒜蓉煸香!
  • 6. 再放入茭白翻炒一下
  • 7. 再放入青红椒翻炒一分钟
  • 8. 最后根据个人口味加入少许盐,少许鸡精翻炒均匀
  • 9. 盛入盘中即可食用!