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奶香红枣小窝头的做法

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  • 用料:

  • 玉米面  100克
  • 黄豆面  100克
  • 普通面粉  100克
  • 红枣  5颗
  • 白糖  一勺
  • 牛奶  适量

小贴士:

1,家里有的杂粮面就被我放进去了,根据自家的情况,有什么面粉就放什么
2,白糖根据个人口味放
3,窝头做好很小,蒸的时间缩短了

做法:

  • 1. 三种面粉,玉米面,黄豆面,普通面粉放入容器内,比例为1:1:1,加一勺白糖
  • 2. 红枣洗干净晾干,牛奶准备一盒
  • 3. 把三种面粉拌匀,倒入牛奶,用筷子搅拌成絮状
  • 4. 一点点的加牛奶,用手和成面团,包上保鲜膜松弛20分钟
  • 5. 把面团均匀的分成几个小剂子
  • 6. 取一个面团,把一颗红枣竖起来放在面团中间
  • 7. 用大拇指向下压,红枣的一半塞入面团中
  • 8. 两手配合,把边缘捏薄,顶部捏园
  • 9. 从正面看是这种形状
  • 10. 按照上面的方法继续做
  • 11. 锅中添水,全部做好放入锅中,水开蒸15分钟
  • 12. 蒸好后拿出晾凉,就可以吃了~