用料：
- 猪脚 400克
- 盐 适量
- 料酒 两勺
- 蒜苗 4段
- 花生米 80克
- 小黄姜 4.5片
小贴士：
猪脚骚味很重，记得要放料酒进去一起焯水，买猪脚的时候，可以叫卖肉老板，帮忙剁下，家用的刀，不快也不好斩，安全最重要
做法：
- 1. 猪脚提前一个小时泡去血水（买猪脚时让卖肉的帮忙，剁大块）
- 2. 锅中注入适量清水，倒入猪脚，加两勺料酒进去，焯水
- 3. 捞出洗净备用
- 4. 花生米温水洗净备用
- 5. 小黄姜切片备用
- 6. 另起锅注入适量清水，将猪脚，花生，姜片一起放下去
- 7. 大火上气后，转中火煮30分钟
- 8. 半个小时后，加入蒜苗段
- 9. 加一勺盐进去调味，再煮10分钟即可
- 10. 成品出锅，可以享用了