油糊茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净，临干水分，待用。
• 2. 锅中下油，油热后下茄子。
• 3. 茄子煎到这个状态，翻个煎另一面。
• 4. 两面都煎到位后，下所有配料。
• 5. 锅中加水，炖制。
• 6. 出锅装盘，完成。