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韭菜小炒墨鱼仔的做法
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用料:
非菜
150克
墨鱼仔
250克
色拉油
适量
鸡精
少许
蚝油
一勺
姜丝
少许!
大蒜
2瓣
葱
少许
盐
少许
做法:
1.
韭菜切段,墨鱼洗净去皮去牙去眼睛,姜切丝,葱蒜切好备用
2.
锅内放水,水开后放墨鱼仔,快速抄水后捞出,时间不要长,不然墨鱼仔口感不好。
3.
锅内放油,爆香葱姜蒜后倒入墨鱼仔和韭菜,放蚝油,盐和鸡精,快速翻炒,韭菜没出水之前出锅,要不韭菜咬不动。
4.
出锅装盘。