韭菜小炒墨鱼仔的做法

做法：

• 1. 韭菜切段，姜切丝，蒜切片，姜切段备用。
• 2. 墨鱼仔改刀
• 3. 锅内放水烧开后，下入墨鱼仔，5秒钟左右捞出，时间长的话，墨鱼仔口感不好。
• 4. 锅内放油，下入葱姜蒜爆香，倒入沥干水的墨鱼仔和韭菜，放盐，蚝油，鸡精快速翻炒，韭菜没出水之前盛出，不然韭菜会嚼不烂。
• 5. 出锅装盘。