用料：
- 面粉 300克
- 鸡蛋 一个
- 水 120克
- 葱 3颗
- 蚝油 1勺
- 一品鲜酱油 2勺
- 糖 一勺
- 盐 2克
- 玉米油 20克
小贴士：
1汁也可以不烧开，家里有宝宝还是烧开的好；2和面和煮面的时候放一点盐面会即劲道也不粘；3调汁时加一点醋也非常好吃。
做法：
- 1. 鸡蛋打散在面粉里
- 2. 碗里放盐再放水搅匀
- 3. 尽可能把面和的硬一些 惺15分左右
- 4. 俩勺酱油一勺糖一勺蚝油调汁搅拌均匀
- 5. 葱切段，锅内放油小火慢慢加热，先放葱白煎一分钟再放葱叶
- 6. 直到葱段焦黄捞出葱段，倒入调好的汁
- 7. 使汁烧开倒入碗里，
- 8. 教给大家一个快速擀面法，把面擀的稍大一些，可以俩边对折后如图再擀，很快就擀开了，中间需要换面的位置对折
- 9. 和妈妈学的，我是这样这样折面的
- 10. 中间要涂好面粉，我的面非常硬，所以面粉加的少
- 11. 切面条
- 12. 如图分离面条
- 13. 自己夸一下好棒！
- 14. 锅开了放一点盐开始煮面，煮熟后捞出沥干水份和油汁拌匀装盘
- 15. 成品图